Ciasto:
20 dag mąki
pół kostki margaryny
10 dag cukru pudru
1 żółtko
Masa makowa:
1/2 kg maku
30 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki tartej bułki
aromat migdałowy
Masa serowa:
1 kg sera
25 dag cukru pudru
5 jaj
pół kostki margaryny
aromat pomarańczowy lub cytrynowy
rodzynki
Polewa:
pół kostki margaryny
czekolada mleczna (10 dag)
Mąkę przesiać, posiekać z margaryną i cukrem, dodać żółtko. Wyrobić ciasto. Schłodzić godzinę w lodówce, a następnie rozwałkować. Upiec, aż się przyrumieni. Następnie ostudzić.
Mak sparzyć i zmielić w maszynce. Następnie utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać tartą bułkę, aromat migdałowy i na końcu pianę ubitą z białek. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na upieczone ciasto.
Ser zmielić w maszynce 2 razy. Utrzeć ser z żółtkami, margaryną i cukrem. Dodać zapach pomarańczowy lub cytrynowy, rodzynki, a na końcu pianę ubitą z białek. Lekko wymieszać.
Wylać na mak, i całość piec ok. 1 godziny w dobrze nagrzanym piekarniku. Ostudzić.
Rozpuścić margarynę, dodać czekoladę, wymieszać. Powstałą polewą polać ciasto.
Smacznego.