4 szklanki rosołu
30 dag szpinaku
4 jajka
sól
pieprz
koperek
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i każde pokroić wzdłuż na 6 części. Jajka rozłożyć na talerzach.
Rosół zagotować i wrzucić do niego oczyszczony, umyty i pokrojony szpinak. Razem gotować ok. 10 minut. Przyprawić do smaku i dodać drobno pokrojony koperek.
Gorącą zupą zalewać przygotowane wcześniej jajka.
Składniki wystarczą na 3-4 porcje.
Smacznego.