1 paczka mrożonego kalafiora lub 1 kalafior
1 paczka mrożonych brokułów
2-3 filety z kurczaka
1 jajko
1/4 szklanki śmietany (Rama do gotowania)
20 dag żółtego sera (np. z Mlekowity)
sól
pieprz
papryka słodka
przyprawa do kurczaka
W osolonej wodzie ugotować kolejno kalafior do średniej miękkości i brokuły (gotować ok. 5 minut). Odcedzić i ostudzić. Filety z kurczaka lekko rozbić i pokroić w kostkę, oprószyć solą i przyprawą do kurczaka, podsmażyć na oleju.
Wszystkie składniki ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, w następującej kolejności: kalafior, kurczak, brokuły, kurczak itd.
Następnie rozkłócić jajko ze śmietaną, solą, pieprzem i słodką papryką - polać składniki w naczyniu. Wierzch zapiekanki posypać tartym żółtym serem, można też oprószyć papryką i oregano.
Zapiekać w nagrzanym do 200 st. C. piekarniku przez ok. 15-20 minut.
Podawać na ciepło.
Smacznego.