Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe
Masa serowa:
1/2 kostki miękkiej margaryny
1/2 szklanki cukru
4 serki homogenizowane
3 jajka
budyń śmietankowy
Do dekoracji:
polewa czekoladowa
kokos
Do maki dodać margarynę, żółtka, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i wyłożyć na natłuszczoną prostokątną blachę (24x35 cm).
Budynie czekoladowe ugotować. Gorące wyłożyć na surowe ciasto i rozsmarować. Odstawić do ostudzenia.
Margarynę utrzeć z cukrem. Dodawać na przemian serek homogenizowany i żółtka. Następnie wsypać budyń śmietankowy w proszku, wymieszać. Na końcu dodać ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Masę serową rozłożyć na ostudzonym już budyniu czekoladowym.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 180-190 st. C. Ostudzić, polać polewą czekoladową i posypać kokosem.
Ciasto jest naprawdę przepyszne.
Smacznego.