Krem:
1 litr mleka
2 żółtka
2 cukry waniliowe
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
1 kostka margarymy
20 dag kokosu
Ponadto:
2 duże paczki krakersów Lajkonik (20 dag)
W 1 szklance mleka rozpuścić żółtka, cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Resztę mleka zagotować z cukrem, i do gotującego się mleka wlać rozpuszczone w mleku mąki. Ugotować budyń i ostudzić.
Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dodając zimny budyń i kokos.
W prostokątnej formie wyłożyć warstwę krakersów, na nie wyłożyć krem, i przykryć kolejną warstwą krakersów, lekko docisnąć. Schłodzić w lodówce.
Smacznego.