6-7 płatów śledziowych (małosolnych)
1 cebula
majonez
1 duża marchew
1-2 ziemniaki
4 jajka
2 łyżki oleju
pieprz
Do dekoracji:
natka pietruszki lub szczypiorek
Śledzie pokroić w kawałki i wyłożyć na płaski półmisek. Cebulę drobno pokroić, dodać olej i pieprz. Wymieszać, wyłożyć na śledzie i posmarować majonezem.
Marchew i ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić. Obrać ze skórki i osobno zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na majonez rozłożyć startego ziemniaka, następnie startą marchew, a na nią rozłożyć warstwę majonezu.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozłożyć na majonezie. Wierzch posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Smacznego.