2 duże piersi z kurczaka
Przyprawy:
sól
czosnek
papryka słodka
papryka ostra
cząber
rozmaryn
tymianek
kolendra
curry
gałka muszkatołowa
bazylia
oregano
majeranek
(można też użyć mieszanki przypraw "Przyprawa kebab gyros" firmy Prymat)
Sos tzaziki:
zielony ogórek
4 łyżki majonezu
ok. 1 szklanki śmietany
czosnek
pieprz czarny
koperek
sól
cukier
sok z cytryny
Piersi z kurczaka pokroić w drobne paski. Obtoczyć w ziołach, dodać 2 łyżki oleju i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. 2 łyżeczki mieszanki przypraw rozpuścić w pół szklanki gorącej wody. Następnie mięso smażyć na gorącym oleju, dolać wody z przyprawami i smażyć do wyparowania wody.
Przyrządzić sos: ogórka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcisnąć, a następnie połączyć ze śmietaną zmieszaną z majonezem i przyprawami. Dodać do smaku sól, odrobinę cukru, i kilka kropel soku z cytryny.
Mięsko podawać z frytkami, ryżem polane sosem.
Jest naprawdę pyszne.
Składniki wystarczą na trzy porcje.
Smacznego.