75 dag mielonego mięsa
3/4 kg kiszonej kapusty
1 cebula
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/2 zielonej papryki
2 jajka
2 czerstwe bułeczki
szczypiorek
sól
biały pieprz
Bułeczki namoczyć w wodzie. Cebulę pokroić w kostkę. Do miski przełożyć mielone mięso, dodać do niego rozgniecione bułeczki, cebulę, pokrojony szczypiorek, jajka, przyprawy i dokładnie wyrobić.
Następnie mięso rozwałkować na przezroczystej folii na prostokąt (30 na 40 cm). Na warstwie mięsa rozłożyć pokrojoną drobno kapustę i paprykę (pokrojoną w kostkę). Za pomocą folii zawinąć przygotowane mięso. Włożyć na posmarowaną tłuszczem formę i piec w temperaturze ok. 190 st. C. przez ok. 50 minut.
Podawać na ciepło z ziemniakami i surówką.
Smacznego.