Masa I:
25 dag orzechów włoskich
10 żółtek
25 dag cukru pudru
cukier waniliowy
Masa II:
25 dag migdałów
10 białek
25 dag cukru
cukier waniliowy
ok. 3 dag biszkoptów
sok z 1/2 cytryny
Ciasto:
dżem morelowy lub brzoskwiniowy
gotowa polewa czekoladowa
kokos
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Pod koniec ucierana dodać zmielone orzechy włoskie. Masę I wylać do wysmarowanej tłuszczem średniej tortownicy.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać. Następnie dodać zmielone migdały, sok z cytryny i utarte na tarce biszkopty. Wymieszać i wylać na masę I.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika do 150-160 st. C. i piec ok. 50 minut.
Ostudzić i wierzch torciku posmarować dżemem, a następnie polać polewą czekoladową i posypać kokosem.
Smacznego.