Ciasto:
50 dag mąki pszennej
5 dag drożdży
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
3 jajka
aromat rumowy
1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy włoski, migdały)
Lukier:
sok z cytryny
1 szklanka cukru pudru
1-2 łyżki rumu
Jajka utrzeć z cukrem, cały czas mieszając wlewać letnie (rozpuszczone) masło, a następnie rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 8 godzin. Następnie dodać mąkę, aromat rumowy i oprószone mąką bakalie. Delikatnie wymieszać i wyrobić ciasto. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Odstawić do ponownego wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Następnie formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 st. C. i piec ok. 50 minut.
Cukier puder utrzeć z rumem i sokiem z cytryny. Gotowym lukrem polać ciepłe ciasto.
Smacznego.