Naleśniki:
ok. 3,5 szklanki mąki pszennej
1 1/2 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej
2 jajka
kilka kropel oleju
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Masa serowa z jagodami:
30 dag serka homogenizowanego waniliowego
10 dag półtłustego białego sera
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
20 dag jagód
Dodatkowo:
ok. 4 łyżki śmietany 18%
2 łyżki cukru
4 łyżki jagód
listki mięty
Jajka ubić, dodać mąkę pszenną, mleko, wodę gazowaną, kilka kropel oleju i ekstraktu waniliowego. Wszystko razem zmiksować i smażyć cienkie naleśniki na dużej patelni.
Serek homogenizowany, ser półtłusty, cukier puder i cukier waniliowy razem dokładnie zmiksować.
Usmażone naleśniki smarować masą serową, posypać jagodami i zwijać w rulon. Na każdym naleśniku zrobić keks ze śmietany, posypać cukrem i udekorować jagodami oraz listkiem mięty.
Danie idealne na wakacyjny obiad - szybko i smacznie :) Naleśniki uwielbiają wszyscy duzi i mali, zatem do dzieła i smacznego :)