Ciasto:
3 żółtka
szczypta soli
3 łyżki cukru
3/4 szklanki jogurtu greckiego
5 dag masła
2 łyżki rumu
ok. 2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
cukier puder
Żółtka utrzeć ze szczyptą soli, dalej ucierając dodać cukier, jogurt grecki, roztopione i ostudzone masło oraz rum. Na koniec dodać mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać i wyrobić ręką.
Następnie rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać szklanką kółka, a w środku kieliszkiem.
Tłuszcz rozgrzać, wkładać pączki i smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Usmażone wykładać na ręcznik papierowy. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego.