Ciasto:
1/2 kg mąki tortowej
5 żółtek
szczypta soli
5 dag drożdży
ok.45 dag śmietany 18%
Do dekoracji:
cukier puder
Do miski wsypać mąkę tortową, dodać żółtka i szczyptę soli. Drożdże rozkruszyć, dodać kilka łyżek śmietany i razem rozmieszać. Następnie przełożyć do miski wraz z pozostałą śmietaną. Całość razem wymieszać i zagnieść ciasto.
Następnie rozwałkować i wykrawać prostokątny, z nacięciem w środku. Jeden koniec przewinąć przez dziurkę.
Tłuszcz rozgrzać i smażyć na nim faworki z dwóch stron na złoty kolor.
Faworki wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, a gdy ostygną posypać cukrem pudrem.
Smacznego.