1/2 kg marchewki
2 ząbki czosnku
200 ml soku pomidorowego
2 łyżki śmietany 18%
sól
chili
mielony imbir
pieprz
Marchewkę obrać, umyć i ugotować w niewielkiej ilości wody. Następnie ostudzić, dodać pokrojony w kostkę czosnek i razem zmiksować blenderem.
Dodać sok pomidorowy, wymieszać i razem zagotować. Gdy zupa będzie gęsta dolać przegotowanej wody.
Dodać śmietanę (wcześniej zahartowaną zupą) i zagotować.
Przyprawić do smaku solą, chili, mielonym imbirem i pieprzem.
Smacznego.