1 kg wołowiny
4 łyżki oleju
3 czerwone cebule
3 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
1 puszka pomidorów w zalewie
300 ml bulionu
150 ml czerwonego wytrawnego wina
ostra papryka w proszku
kakao do ciast
cynamon
majeranek
sól
pieprz
Wołowinę pokroić w kostkę i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę, plasterki marchewki, pietruszki i selera oraz pomidory z całą zalewą. To wszystko zalać bulionem i czerwonym winem. Dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu przez około 90 minut.
Na koniec dodać szczyptę ostrej papryki w proszku, kakao do ciast, cynamonu, majeranku, soli i pieprzu.
Podawać z ryżem i dowolną sałatką.
Smacznego.