Ciasto:
25 dag mąki
5 jajek
kostka margaryny
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Kokosowe kulki:
15 dag kokosu
1/2 szklanki cukru
2-3 łyżki mleka
2-3 łyżki masła
Do dekoracji:
gotowa biała polewa czekoladowa
Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami na puszystą masę. Następnie dodać mąkę, kakao, śmietanę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm.
Masło roztopić i dodać do niego kokos, cukier i mleko, cały czas mieszając. Gdy składniki się połączą, lekko ostudzić i formować kulki w kształcie orzecha włoskiego. Następnie kłaść je na surowe ciasto, lekko dociskając je do ciasta.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st. C. i piec ok. 50 minut.
Ostudzić i polać białą polewą czekoladową.
Smacznego.